Cream Cheese Potato Bread With Canola Oil

Bahan:
500 gram terigu cakra
500 gram kentang kukus (haluskan)
1 bungkus fermipan
120 gram gula pasir
4 sendok makan susu bubuk full cream
1 butir telur non kolesterol
6 sendok makan canola oil
Sedikit garam

Bahan polesan;
2 kuning telur
Butter (dioleskan di atas roti sesudah matang/saat masih panas)

Bahan isian:
Cream  Cheese atau "sesuai keinginan"

Caranya:

Tepung terigu, gula, susu, ragi, garam, aduk rata, tambahkan kentang halus, uleni rata.
Kemudian masukkan telur dan minyak canola, uleni sampai kalis.
Bulatkan, taruh dalam wadah, tutup kain/serbet. Fermentasikan selama 30 menit/ sampai mengembang dua kali lipat..
Kempiskan adonan, bentuk dan isi sesuai selera, poles kuning telur, diamkan sebentar, lalu panggang selama kurang lebih 15-20 menit, dengan suhu 180 derajat (tergantung jenis oven)

Selamat mencoba..^_^

Golden Pie Custard

Bahan kulit pie:

   260 gram             Terigu Kunci Biru

   160 gram             Orchid Butter

       1 butir              Kuning telur

     80 gram             Icing sugar

       1 gram             Vanilla essence

Bahan filling:

   10 butir                Kuning telur

     2 butir                Putih telur

 250 gram               Susu UHT Indomilk

 120 gram               Gula pasir

   40 gram               Air

     5 gram               Rhum bakar flavour

Cara Membuat:

Filling :

1.     Telur dikocok lepas, tambahkan Susu UHT Indomilk, aduk rata.

2.     Didihkan gula pasir dan air lalu tuang ke dalam campuran susu dan telur sambil terus diaduk.

3.     Tambahkan rhum bakar aduk hingga rata.

Pie Dough :

1.     Kocok Orchid Butter dan icing sugar, asal tercampur.

2.     Tambahkan kuning telur dan vanila essence, aduk rata.

3.     Masukkan terigu Kunci Biru, aduk rata

4.     Siapkan cetakan pie, oles dengan margarine dan taburi sedikit terigu.

5.     Tipiskan adonan dan ratakan di dalam cetakan. Tuang isi di atas adonan pie.

6.     Panggang dengan suhu 160ºC selama ± 30 menit.

Schotel Bolognese Ala Pizza

Bahan:

 

250 gram Long macaroni La Fonte

350 gram La Fonte Saus Pasta Bolognese

100 gram Sosis sapi-iris membulat

50 gram Paprika merah-iris tipis mem

50 gram Paprika hijau-iris tipis membulat

6 btr Telur

500 ml Susu cair Indomilk

½ sdt Garam

50 gram Keju mozarella-parut kasar

 

Cara Membuat:

1. Rebus long macaroni sesuai petunjuk pada kemasan
2. Aduk rata telur, susu, garam, La Fonte Saus Pasta Bolognese dan long macaroni
3. Tuangkan ke dalam loyang/pinggan tahan panas yang telah dioles margarin, tabur bagian atasnya dengan sosis, paprika dan keju mozzarella
4. Oven hingga matang dan kecoklatan

Bola-Bola ubi ungu isi keju

Resep Bola-bola Ubi Ungu
500 gram ubi ungu
100 gram gula pasir
4 sdm tepung tapioka
Garam secukupnya
keju cheddar, kemudian potong dadu kecil-kecil secukupnya untuk isi

Cara membuat
1. Cuci ubi ungu kemudian kukuslah hingga matang dan empuk
2. Kupas kulit ubi kemudian haluskan
3. Jika sudah ubi ungu yang telah dihaluskan campurkan dengan gula, tepung tapioka, dan garam kemudian aduk hingga merata
4. Ambil adonan kira-kira sebesar bola ping-pong kemudian pipihkan, berilah potongan keju dan bulatkan kembali
5. Jika sudah gorenglah hingga matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan
6. Bisa disajikan dengan ditabur gula bubuk seperti donat(optional bila suka)

Pie Susu ( sajian sedap )

Bahan-bahan

Bahan Kulit Pai:
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
1 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Isi:
500 ml susu cair
15 gram maizena
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
6 butir telur
1/2 sendok teh pasta vanila
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara membuat:

1. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung asal rata 30 detik. Masukkan telur. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Gumpalkan. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Cetak di cetakan pai bulat 20 cm tinggi 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
4. Oven  dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 15 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan. Biarkan dingin.
5. Isi, campur semua bahan isi. Aduk rata. Tuang ke dalam kulit pai.
6. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 60 menit hingga

Puding roti tawar kukus

Bahan :
5 lembar roti tawar tanpa kulit
300 ml susu cair
2 butir telur ukuran besar (kalo kecil pake 3 telur), dikocok lepas
50 gr gula pasir
30 gr margarin/butter, dicairkan
1/4 sdt vanili
30 gr kismis, direndam air hangat lalu diperas

Cara membuat :
1.Campur susu, gula dan vanili. Panaskan sambil diaduk hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih.
2. Masukkan roti tawar ke dalam susu, biarkan 30 menit sampai roti hancur dan lembut.
3.Masukkan kocokan telur dan margarin cair ke dalam campuran susu dan roti. Aduk rata.
4. Siapkan loyang tahan panas, olesi dengan margarin. Tuang adonan ke loyang.
5. Kukus selama 5 menit, lalu taburi kismis. Kemudian kukus lagi selama 20 menit atau hingga matang sempurna (tes dengan tusuk gigi, kalo ga lengket berarti sudah matang).
6. Angkat puding lalu dinginkan.

Kroket talas

BAHAN KROKET TALAS:

• 250 gram talas, kukus, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• - - Minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS KROKET TALAS:

• 1 sdm bawang goreng
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT KROKET TALAS:

1. Campur talas dengan bumbu halus, tepung terigu, daun bawang, dan telur, aduk rata.
2. Bentuk adonan talas bulat pipih, lakukan hingga semua adonan habis, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, goreng kroket talas hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.